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| |  | Themenplan CATERING MANAGEMENT Ausgabe 1-2/2017
Anzeigenschluss ist am 23. Januar 2017
Druckunterlagenschluss: 25. Januar 2017
Erscheinungstermin am 10. Februar 2017
Sehr geehrte Damen und Herren,
in unserer Januar/Februar-Ausgabe 1-2/2017 erwartet Sie folgendes Themenumfeld für Ihre Werbung:
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Foto: Nordcap
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| Kühl- und Tiefkühltechnik | |
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Kühl- und Tiefkühltechniken erleichtern die Vorratshaltung. Außerdem spielen sie bei der Einhaltung der Hygienestandards und –richtlinien eine wichtige Rolle. Es lohnt sich daher, hier auf dem aktuellen Stand zu sein.
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Foto: schubalu, pixelio.de
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| Möbel für den Außenbereich | |
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Der Outdoor-Trend nimmt auch in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung zu und wird Teil der Kunden- und Mitarbeiterkultur. Damit die Gäste bei Sonnenschein gerne draußen verweilen, sind passende Gestaltungskonzepte und die richtigen Möbel gefragt.
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Foto: CM/sah
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| Ergonomie in der Küche | |
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Die Arbeit in Großküchen stellt große Herausforderungen an die physische Belastbarkeit des Personals. Eine ergonomische Planung schont Rücken und Gelenke der Mitarbeiter und spart außerdem Zeit und Platz.
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Foto: Halina Zaremba, pixelio.de
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| Bio-Produkte | |
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Eine gesunde nachhaltige Ernährung – das wünschen sich immer mehr Gäste von Mensen und Betriebsrestaurants. Bio-Produkte gewinnen daher auch in der Gemeinschaftsverpflegung weiter an Bedeutung. Gefragt sind innovative Konzepte.
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Foto: Rainer Sturm, pixelio.de
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| Beilagen | |
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Hauptspeisen sind nicht immer die Hauptsache. Manche Beilagen sind so nahrhaft und lecker, dass sie auch ohne Fleisch und Fisch auskommen. Kreative Köpfe können hier ihre Ideen ausleben und bei den Gästen punkten.
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Foto: Cornelia Menichelli, pixelio.de
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| Heißgetränke | |
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Wenn die Temperaturen fallen, schaffen Heißgetränke eine behagliche Wärme von innen. Tee, Kaffee oder heiße Schokolade sind jetzt nicht von den Speisekarten wegzudenken.
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Foto: Pidy
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| TK-Produkte | |
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Der Wachstumstrend im Tiefkühlmarkt setzt sich fort. Für 2016 geht das Deutsche Tiefkühlinstitut von einem Absatzwachstum von bis zu 2 Prozent auf 3,61 Mio. Tonnen aus. Grund sind die praktischen Vorteile wie die lange Haltbarkeit als wichtige Pluspunkte.
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| Impressum
FORUM Zeitschriften und Spezialmedien GmbH - Mandichostr. 18 - 86504 Merching
Tel.: 08233/381-333 - Fax: 08233/381-212
Geschäftsführerin: Rosina Jennissen - Sitz der Gesellschaft: Merching
Register: AG Augsburg HRB 23870 Steuernummer: 102 / 115 / 40465 - Ust.-Id.-Nr. DE 262996914
Beirat: Ronald Herkert, Dr. Thomas Weckbach, Rudolf Franz
E-Mail: service@forum-zeitschriften.de Homepage: www.forum-zeitschriften.de
© FORUM Zeitschriften und Spezialmedien GmbH 2016
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